شيرينیها- همشهري آنلاين - شهره فرجي:
بادام سوخته، نوعي شيريني است كه از تركيب بادام و شكر و ..... تهيه ميشود.
موادلازم:
: يك پيمانه
طرز تهيه:
• ابتدا، آب و شكر را با هم مخلوط كرده و بجوشانيد.
• بادامها را درون مخلوط آب و شكر بريزيد و آنقدر آنها را حرارت دهيد تا شكر دور بادامها را گرفته و آب كمي در ظرف بماند.
• ظرف را از روي حرارت برداريد و بادامها را درغربال بريزيد و شكرهاي خارج شده را روي حرارت ملايم آب كنيد و روغن و آبليمو را به آن اضافه كرده و بادامها را در آن بريزيد و خوب با هم مخلوط كنيد.
• كل محتويات داخل ظرف را درون يك سيني كه از قبل چرب شده، بريزيد و بگذاريد تا سرد شوند.
• با پشت قاشق به بادامها ضربه بزنيد تا بادامها از هم جدا شوند.
• بادامهاي شكري و سوخته را درون ظرف مناسبي بريزيد.
