• خمير را از يخچال درآورده، آن را به 8 توپ مساوي تقسيم كنيد، سپس خميرها را به سطح آردي منتقل كنيد و آن‌ها را به شكل مستطيلي به ابعاد 15*24 درآوريد. سعي كنيد با استفاده از وردنه  تا آنجا كه مي‌توانيد خميرها را نازك كنيد.

•  روي هر كدام از مربع‌ها را كره ذوب شده بماليد.

• در وسط هر يك از مستطيل‌ها، مقداري از مواد مياني را بريزيد و با استفاده از وردنه مواد را روي خميرها پخش كنيد و از هر طرف به اندازه 2 سانتي‌متر جا بگذاريد.

• خمير را به شكل استوانه‌، لوله كنيد، سپس وردنه را روي طول خمير قرار دهيد و كمي فشار دهيد تا استوانه مقداري تخت شود.

• با استفاده از يك چاقوي تيز،خمير‌ها را به تكه‌هاي مساوي 5 سانتي‌متري برش دهيد.

•  تكه‌هاي برش خورده را به فاصله 5 سانتي‌متر از هم روي قالب آردي،  قرار دهيد.

• روي سطح هر كدام از خميرها، مخلوط براق كننده (مخلوط ماست و تخم‌مرغ) را بماليد.

• سيني حاوي خميرها را در فر قرار داده و 30- 15 دقيقه يا تا زماني كه طلايي رنگ شوند، آن‌ها را حرارت دهيد.

• سيني را از فر خارج كنيد و بگذاريد نان شيريني‌ها خنك شوند.